Rangkuman Materi Prakarya Kelas 9 Bab 9

Guru Madrasah

Rangkuman Materi Prakarya Kelas 9 Bab 9

Pengolahan Hasil Samping dari Ikan dan Daging menjadi Produk Nonpangan

Pengertian Produk Nonpangan dari Pengolahan

Bagian tubuh dari ikan dan hewan ternak tidak digunakan semuanya sebagai bahan pangan manusia.

Bagian apa saja itu?

Bagian tersebut adalah:

  • tulang
  • darah
  • kulit
  • bulu
  • sisik

Namun bagiana tersebut masih dapat diolah menjadi produk nonpangan.

Produk sampingan nonpangan adalah produk yang dihasilkan selain produk yang utama.

Dapat diolah menjadi apa saja?

Berikut penjelasannya.

Tulang ikan dan tulang dari hewan daging dapat diolah menjadi tepung tulang yang dapat dimanfaatkan dalam proses pembuatan pakan ternak karena memiliki kalsium.

Sisik dapat diolah menjadi hiasan, bros, aksesoris sehingga memiliki nilai jual tinggi.

Kulit dapat dimanfaatkan sebagai hiasan, karpet, sepatu, tas dan sebagainya.

Bulu unggas banyak dimanfaatkan sebagai bahan pembuat kemoceng.

Teknik Pengolahan Hasil Samping Ikan dan Daging Menjadi Produk Nonpangan

Teknik pengolahan yang sering diterapkan pada pengolahan hasil samping ikan dan daging menjadi produk nonpangan adalah:

  • Fermentasi
  • Pengeringan